Dipl. Ernährungstrainer/in

Die Basis unseres Seins ist die Ernährung

Die Ausbildung zum/zur Dipl. Ernährungstrainer/in vereint die Erkenntnisse der modernen westlichen Ernährungswissenschaft mit jahrtausende altem fernöstlichen Wissen. Die Kombination aus theoretischem Fachwissen und praktischer Ausbildung ermöglicht es Ihnen, Menschen in ihrem Bestreben, sich gesund zu ernähren, optimal zu unterstützen.

Ausbildungsziele und Tätigkeitsfelder

Dipl. Ernährungstrainer/innen haben die Kompetenzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer Ernährungsumstellung auf der Basis neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse anzuleiten und sie für eine gesunde Lebensweise zu begeistern. Dabei berücksichtigen Sie die Lebenssituation und die persönlichen Essgewohnheiten der Klient/inn/en. Ernährungstrainer/innen fördern darin, Ernährung individuell richtig zu gestalten und mit Aussicht auf Kontinuität umzustellen. Nach Absolvierung der Ausbildung sind Sie befähigt, Menschen in Ihrer eigenen Praxis, in einem weiteren beruflichen Umfeld oder auch über Vorträge bei einer gesunden Ernährung optimal zu unterstützten.

Die Ausbildung richtet sich an alle Personen, die

  • sich durch eine Zusatzqualifikation neue berufliche Chancen sichern möchten.
  • sich beruflich neu orientieren und haupt- oder nebenberuflich als selbstständiger Ernährungstrainer arbeiten möchten.
  • eine umfassende Grundlagenausbildung aufgrund von persönlichem Interesse absolvieren möchten.

Lehrinhalte

  • Einführung in die menschliche Anatomie und Physiologie des Verdauungstraktes
  • Lebensmittelkunde: Das Wissen über pflanzliche und tierische Lebensmittel inkl. praktischer Einkaufsexkursion
  • Nährstoffkunde: Aufbau und Funktion Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe, tierische und pflanzliche Produkte, Stoffwechsel, Mangelerscheinungen…
  • Biologische Wertigkeit eines Lebensmittels bestimmen und beurteilen, Haltbarmachung von Lebensmitteln
  • Kochpraxis: Kochen von Vollwertgetreide und Hülsenfrüchten, Berechnung der Gerichte mit Nährwerttabelle
  • Spezielle Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit, von Babys und Kindern, älterer Menschen
  • Richtige Ernährung für Freizeit- und Leistungssportler/innen: Fettverbrennung, Energiebedarf…
  • Ernährung als Vorbeugung: Die häufigsten Zivilisationserkrankungen, Ursachen, Verlauf; Vorbeugung von Herzkreislauf-Erkrankungen,
  • Krebs, Gicht, Diabetes: Darmgesundheit, Hausmittel…
  • Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Ursachen kennen und Unterschiede lernen, angepasste Ernährung bei bestehenden Allergien und Unverträglichkeiten
  • Gesundheitsprodukte und Nahrungsergänzungen: Überblick, Einsatzmöglichkeiten, Sinn und Unsinn
  • Ursachen, Definition und Folgen von Übergewicht und Essstörungen: verschiedene Diätformen
  • Ernährung und Psyche: Bewusstmachen der pers. Ressourcen und Hindernisse am Weg zur indiv. gesunden Lebensweise
  • Modernes Ernährungstraining: Techniken und Methoden für eine gesunde Lebensweise, Ausarbeiten und Führen eines Ernährungsprotokolls, Analyse der Essgewohnheiten
  • Alternative Ernährungsformen: Ernährung n. d. 5 Elementen, Vegetarismus, Ayurveda, Ernährungslehre nach H.von Bingen...
  • Kräuterkunde: Identifizierung und Zuordnung von Kräutern, Verwendung von Kräutern in der Küche und als Hausmittel

Trainerkompetenz (auf Video): Präsentationstechniken, Marketing, Kommunikation, Rechtliche Grundlagen

Ausbildungsumfang

Gesamt: 926 Einheiten

  • 288 Einheiten Unterricht (inkl. 40 EH Videounterricht)
  • 288 Einheiten Selbstudium
  • 250 Einheiten Diplomarbeit
  • 100 Einheiten Berufspraktikum (davon bis zu 20 EH Peergruppentreffen)

Bildungskarenz: Aufgrund des Gesamtumfanges ist diese Ausbildung für eine Bildungskarenz geeignet. Weitere Informationen dazu und eine individuelle Abklärung erhalten Sie bei unseren Bildungsberaterinnen.

Teilnahme-Voraussetzungen

Persönliches Beratungsgespräch oder Teilnahme an einer Infoveranstaltung erwünscht
Mindestalter 18 Jahre
Abgeschlossene Schul- oder Berufsausbildung
Lebenslauf

Abschluss-Voraussetzungen

  • Mind. 80 %ige Anwesenheit bei den  Kurseinheiten der Fachmodule
  • 2 positive, schriftliche Modulprüfungen
  • mündliche Abschlussprüfung
  • Positive Beurteilung der Diplomarbeit
  • Nachweis über 100 EH Berufspraktikum/Peergruppen

Bei Fehlen der Diplomarbeit und des Nachweises über Absolvierung des Berufspraktikums wird ein Zertifikat ausgestellt.

Rechtliche Grundlagen für die Selbständigkeit

Ernährungstraining und Wissensvermittlung in Form der Unterrichtstätigkeit (z.B.: im Rahmen von Vorträgen, Workshops, Seminaren, Kochkursen etc.) sind als solches gemäß § 2 GewO vom Anwendungsbereich der Gewerbeordnung ausgenommen, das heißt hierfür ist keine Gewerbeberechtigung erforderlich. Es ist allerdings jederzeit möglich das freie Gewerbe „Sammeln und Weitergeben von allgemein zugänglichen Informationen“ und/oder „Erstellung von Trainingskonzepten für gesundheitsbewusste Personen“ bei der zuständigen Wirtschaftskammer zu beantragen. Zur Bundeseinheitliche Liste der freien Gewerbe
Sofern eine gewerbliche Beratungstätigkeit im Bereich der Ernährung angeboten wird, fällt diese in den Tätigkeitsbereich des reglementierten Gewerbes der Lebens- und Sozialberatung. Es besteht die Möglichkeit der Feststellung der individuellen Befähigung seitens der Behörde, wenn die für die Ausübung dieses Gewerbes erforderlichen Kenntnisse, Fähigkeiten und Erfahrungen auf andere Weise nachgewiesen werden können.

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Bild Ernährungstraining

Komplettzahlung

  • 2 980 €

Ratenzahlung

1 023,00 € (3x)
313,00 € (10x)

Informationen zum Preis

Preis inkl. Kursunterlagen in elektr. Form, Eintritte, Prüfungsgebühren, Beurteilung Diplomarbeit

Abschluss

Diplom

Dauer

ca. 2 Semester

An den Standorten

Nächste Starttermine für Dipl. Ernährungstrainer/in

Starttermin Terminhinweise Abhaltungsmodus
24.04.2015 bis 15.01.2016
Ort: Vitalakademie Linz

Fr 24.04.2015
Fr 01.05.2015
Fr 08.05.2015
Fr 22.05.2015
Fr 29.05.2015
Fr 12.06.2015
Fr 19.06.2015
Fr 26.06.2015
Fr 03.07.2015
Fr 10.07.2015
Fr 17.07.2015
Fr 24.07.2015
Fr 31.07.2015
Fr 04.09.2015
Fr 11.09.2015
Fr 18.09.2015
Fr 25.09.2015
Fr 02.10.2015
Fr 09.10.2015
Fr 16.10.2015
Fr 23.10.2015
Fr 30.10.2015
Fr 06.11.2015
Fr 13.11.2015
Fr 20.11.2015
Fr 27.11.2015
Fr 04.12.2015
Fr 11.12.2015
Fr 18.12.2015
Fr 08.01.2016
Fr 15.01.2016

Uhrzeit: 14:00 - 21:00 Uhr


Ausbildungsort: Vitalakademie, Rainerstr. 6-8, 4020 Linz

-- Lehrgang - Wochenende
27.04.2015 bis 08.02.2016
Ort: Vitalakademie Linz

Termine:

Mo., 27.04.2015
Mo., 04.05.2015
Mo., 11.05.2015
Mo., 18.05.2015
Mo., 01.06.2015
Mo., 08.06.2015
Mo., 15.06.2015
Mo., 22.06.2015
Mo., 29.06.2015
Mo., 06.07.2015
Mo., 13.07.2015
Mo., 20.07.2015
Mo., 27.07.2015
Mo., 07.09.2015
Mo., 14.09.2015
Mo., 21.09.2015
Mo., 28.09.2015
Mo., 05.10.2015
Mo., 12.10.2015
Mo., 19.10.2015
Mo., 02.11.2015
Mo., 09.11.2015
Mo., 16.11.2015
Mo., 23.11.2015
Mo., 30.11.2015
Mo., 14.12.2015
Mo., 11.01.2016
Mo., 18.01.2016
Mo., 25.01.2016
Mo., 01.02.2016
Mo., 08.02.2016

Uhrzeit: 9:00 - 16:30 Uhr


Ausbildungssort: Vitalakademie, Rainerstr. 6-8. 4020 Linz

AUSGEBUCHT! Lehrgang - Wochentags
Starttermin Terminhinweise Abhaltungsmodus
11.04.2015 bis 09.01.2016
Ort: Vitalakademie Wien

Sa 11.04.2015, So 12.04.2015
Sa 25.04.2015, So 26.04.2015
Sa 09.05.2015, So 10.05.2015
Sa 30.05.2015, So 31.05.2015
Sa 13.06.2015, So 14.06.2015
Sa 27.06.2015, So 28.06.2015
Sa 11.07.2015, So 12.07.2015
Sa 25.07.2015, So 26.07.2015
Sa 29.08.2015, So 30.08.2015
Sa 12.09.2015, So 13.09.2015
Sa 03.10.2015, So 04.10.2015
Sa 17.10.2015, So 18.10.2015
Sa 07.11.2015, So 08.11.2015
Sa 21.11.2015, So 22.11.2015
Sa 12.12.2015, So 13.12.2015
Sa 09.01.2016

Uhrzeit: 9:00 bis 16:30 Uhr


Ausbildungsort: Vitalakademie Wien, Moeringgasse 10, 1150 Wien

AUSGEBUCHT! Lehrgang - Wochenende
13.04.2015 bis 14.12.2015
Ort: Vitalakademie Wien

Mo 13.04.2015, Di 14.04.2015
Mo 27.04.2015, Di 28.04.2015
Mo 11.05.2015, Di 12.05.2015
Mo 01.06.2015, Di 02.06.2015
Mo 15.06.2015, Di 16.06.2015
Mo 29.06.2015, Di 30.06.2015
Mo 13.07.2015, Di 14.07.2015
Mo 27.07.2015, Di 28.07.2015
Mo 31.08.2015, Di 01.09.2015
Mo 14.09.2015, Di 15.09.2015
Mo 28.09.2015, Di 29.09.2015
Mo 12.10.2015, Di 13.10.2015
Mo 02.11.2015, Di 03.11.2015
Mo 16.11.2015, Di 17.11.2015
Mo 30.11.2015, Di 01.12.2015
Mo 14.12.2015

Uhrzeit: 9:00 - 16:30 Uhr


Ausbildungsort: Vitalakademie Wien, Moeringgasse 10, 1150 Wien

 

-- Lehrgang - Wochentags
23.06.2015 bis 05.04.2016
Ort: Vitalakademie Wien

Di 23.06.2015
Di 30.06.2015
Di 07.07.2015
Di 14.07.2015
Di 21.07.2015
Di 28.07.2015
Di 01.09.2015
Do 03.09.2015
Fr 04.09.2015

Di 22.09.2015
Di 29.09.2015
Di 06.10.2015
Di 13.10.2015
Di 20.10.2015
Di 27.10.2015
Di 03.11.2015
Di 10.11.2015
Di 17.11.2015
Di 24.11.2015
Di 01.12.2015
Di 15.12.2015
Di 12.01.2016
Di 19.01.2016
Di 26.01.2016
Di 09.02.2016
Di 16.02.2016
Di 23.02.2016
Di 01.03.2016
Di 08.03.2016
Di 15.03.2016
Di 05.04.2016

jeweils Dienstag von 9 - 16:30 Uhr


Ausbildungsort:
Vitalakademie Wien, Moeringgasse 10, 1150 Wien
Kulturheim Steinabrückl, Hauptstraße 9, 2751 Steinabrückl

-- Lehrgang - Wochentags
10.10.2015 bis 04.06.2016
Ort: Vitalakademie Wien

Termine:

Sa. 10.10.2015, So. 11.10.2015
Sa. 24.10.2015, So. 25.10.2015
Sa. 07.11.2015, So. 08.11.2015
Sa. 21.11.2015, So. 22.11.2015
Sa. 05.12.2015, So. 06.12.2015
Sa. 19.12.2015, So. 20.12.2015
Sa. 09.01.2016, So. 10.01.2016
Sa. 23.01.2016, So. 24.01.2016
Sa. 06.02.2016, So. 07.02.2016
Sa. 20.02.2016, So. 21.02.2016
Sa. 05.03.2016, So. 06.03.2016
Sa. 19.03.2016, So. 20.03.2016
Sa. 02.04.2016, So. 03.04.2016
Sa. 16.04.2016, So. 17.04.2016
Sa. 21.05.2016, So. 22.05.2016
Sa. 04.06.2016

jeweils von 9:00 - 16:30 Uhr


Ausbildungsort:
Vitalakademie Wien, Moeringgasse 10, 1150 Wien

-- Lehrgang - Wochenende
Starttermin Terminhinweise Abhaltungsmodus
15.04.2015 bis 09.12.2015
Ort: Vitalakademie Salzburg, GWS

Mi. 15.04.2015
Mi. 22.04.2015
Mi. 29.04.2015
Mi. 06.05.2015
Mi. 13.05.2015
Mi. 20.05.2015
Mi. 27.05.2015
Mi. 03.06.2015
Mi. 10.06.2015
Mi. 17.06.2015
Mi. 24.06.2015
Mi. 01.07.2015
Mi. 08.07.2015
Mi. 15.07.2015
Mi. 22.07.2015
Mi. 29.07.2015
Mi. 02.09.2015
Mi. 09.09.2015
Mi. 16.09.2015
Mi. 23.09.2015
Mi. 30.09.2015
Mi. 07.10.2015
Mi. 14.10.2015
Mi. 21.10.2015
Mi. 28.10.2015
Mi. 04.11.2015
Mi. 11.11.2015
Mi. 18.11.2015
Mi. 25.11.2015
Mi. 02.12.2015
Mi. 09.12.2015

Uhrzeit: 9:00 - 16:30 Uhr 


Ausbildungsort: Vitalakademie Salzburg (GWS), Warwitzstrasse 9, 5020 Salzburg

-- Lehrgang - Wochentags
24.04.2015 bis 27.11.2015
Ort: Vitalakademie Salzburg, GWS

Fr. 24.04.2015, Sa. 25.04.2015
Fr. 08.05.2015, Sa. 09.05.2015
Fr. 22.05.2015, Sa. 23.05.2015
Fr. 05.06.2015, Sa. 06.06.2015
Fr. 19.06.2015, Sa. 20.06.2015
Fr. 03.07.2015, Sa. 04.07.2015
Fr. 17.07.2015, Sa. 18.07.2015
Fr. 31.07.2015, Sa. 01.08.2015
Fr. 28.08.2015, Sa. 29.08.2015
Fr. 11.09.2015, Sa. 12.09.2015
Fr. 02.10.2015, Sa. 03.10.2015
Fr. 16.10.2015, Sa. 17.10.2015
Fr. 23.10.2015, Sa. 24.10.2015
Fr. 06.11.2015, Sa. 07.11.2015
Fr. 20.11.2015, So. 22.11.2015
Fr. 27.11.2015

Uhrzeiten:
Freitag: 14:00 - 21:00 Uhr
Samstag: 9:00 - 16:30 Uhr


Ausbildungsort: Vitalakademie Salzburg (GWS), Warwitzstrasse 9, 5020 Salzburg

-- Lehrgang - Wochenende
Starttermin Terminhinweise Abhaltungsmodus
24.04.2015 bis 12.02.2016
Ort: Hotel Novapark, Graz

24.04.2015
08.05.2015
15.05.2015
22.05.2015
29.05.2015
05.06.2015
12.06.2015
19.06.2015
26.06.2015
03.07.2015
10.07.2015
17.07.2015
04.09.2015
11.09.2015
18.09.2015
25.09.2015
02.20.2015
09.10.2015
16.10.2015
23.10.2015
30.10.2015
06.11.2015
13.11.2015
20.11.2015
27.11.2015
04.12.2015
11.12.2015
15.01.2016
22.01.2016
29.01.2016
12.02.2016

Uhreiten: Freitags von 14:30 - 21:30 Uhr


Ausbildungsort: Hotel Novapark, Fischeraustrasse 22, 8051 Graz

-- Lehrgang - Wochenende
25.04.2015 bis 13.02.2016
Ort: Steiermarkhof, Graz

SA 25.04.2015, SO 26.04.2015
SA 09.05.2015, SO 10.05.2015
SA 30.05.2015, SO 31.05.2015
SA 13.06.2015, SO 14.06.2015
SA 27.06.2015, SO 28.06.2015
SA 11.07.2015, SO 12.07.2015
SA 05.09.2015, SO 06.09.2015
SA 19.09.2015, SO 20.09.2015
SA 10.10.2015, SO 11.10.2015
SA 24.10.2015, SO 25.10.2015
SA 07.11.2015, SO 08.11.2015
SA 21.11.2015, SO 22.11.2015
SA 05.12.2015, SO 06.12.2015
SA 09.01.2016, SO 10.01.2016
SA 23.01.2016, SO 24.01.2016
SA 13.02.2016

Uhrzeiten: jeweils von 9:00 - 16:30 Uhr


Ausbildungsort: Steiermarkhof, Krottendorferstrasse 85,8052 Graz

-- Lehrgang - Wochenende
Starttermin Terminhinweise Abhaltungsmodus
08.05.2015 bis 08.01.2016
Ort: "Novum" Innsbruck

Fr 08.05.2015, Sa 09.05.2015
Fr 22.05.2015, Sa 23.05.2015
Fr 05.06.2015, Sa 06.06.2015
Fr 19.06.2015, Sa 20.06.2015
Fr 03.07.2015, Sa 04.07.2015
Fr 17.07.2015, Sa 18.07.2015
Fr 31.07.2015, Sa 01.08.2015
Fr 04.09.2015, Sa 05.09.2015
Fr 18.09.2015, Sa 19.09.2015
Fr 02.10.2015, Sa 03.10.2015
Fr 16.10.2015, Sa 17.10.2015
Fr 30.10.2015, Sa 31.10.2015
Fr 13.11.2015, Sa 14.11.2015
Fr 27.11.2015, Sa 28.11.2015
Fr 11.12.2015, Sa 12.12.2015
Fr 08.01.2016

Uhrzeiten:
Freitag: 14:00 - 21:00 Uhr
Samstag: 9:00 - 16:30 Uhr


Ausbildungsort: "Novum" Innsbruck, Josef-Wilbergerstrasse 7, 6020 Innsbruck

-- Lehrgang - Wochenende
11.06.2015 bis 25.02.2016
Ort: "Novum" Innsbruck

Do 11.06.2015
Do 18.06.2015
Do 25.06.2015
Do 02.07.2015
Do 09.07.2015
Do 16.07.2015
Do 23.07.2015
Do 30.07.2015
Do 03.09.2015
Do 10.09.2015
Do 17.09.2015
Do 24.09.2015
Do 01.10.2015
Do 08.10.2015
Do 15.10.2015
Do 22.10.2015
Do 29.10.2015
Do 05.11.2015
Do 12.11.2015
Do 19.11.2015
Do 26.11.2015
Do 03.12.2015
Do 10.12.2015
Do 17.12.2015
Do 07.01.2016
Do 14.01.2016
Do 21.01.2016
Do 28.01.2016
Do 04.02.2016
Do 18.02.2016
Do 25.02.2016

Uhrzeit: 9:00 - 16:30 Uhr


Adresse Ausbildungsort: "Novum" Innsbruck, Josef-Wilbergerstrasse 7, 6020 Innsbruck

-- Lehrgang - Wochentags
Starttermin Terminhinweise Abhaltungsmodus
22.05.2015 bis 19.12.2015
Ort: Dornbirn

Fr 22.05.2015  Sa 23.05.2015
Fr 05.06.2015  Sa 06.06.2015
Fr 19.06.2015  Sa 20.06.2015
Fr 03.07.2015  Sa 04.07.2015
Fr 24.07.2015  Sa 25.07.2015
Fr 31.07.2015  Sa 01.08.2015
Fr 07.08.2015  
Fr 04.09.2015  Sa 05.09.2015
Fr 18.09.2015  Sa 19.09.2015
Fr 02.10.2015  Sa 03.10.2015
Fr 16.10.2015  Sa 17.10.2015
Fr 30.10.2015  Sa 31.10.2015
Fr 13.11.2015  Sa 14.11.2015
Fr 20.11.2015  Sa 21.11.2015
Fr 04.12.2015  Sa 05.12.2015
Fr 18.12.2015  Sa 19.12.2015

Uhrzeiten:
Freitag: 14:00 - 21:00 Uhr
Samstag: 9:00 -16:30 Uhr


Ausbildungsort: Dornbirn

-- Lehrgang - Wochenende

Weiterführende Ausbildungen

Mit diesen Kurzausbildungen können Sie sich spezialisieren: