Dipl. Ernährungstrainer/in

Dipl. Ernährungstraining – Deine Zukunft in gesunder Balance

Gesunde Ernährung beginnt mit Wissen – und wirkt ein Leben lang.
In einer Zeit, in der Ernährungstrends sich ständig wandeln und Verunsicherung groß ist, braucht es Menschen, die Orientierung geben. Menschen wie dich. Als Dipl. Ernährungstrainer/in bist du mehr als ein/e Ernährungsexperte/-in – du wirst zur inspirierenden Begleitung für alle, die ihre Gesundheit aktiv gestalten möchten.

In unserer Ausbildung verbindest du fundiertes Fachwissen mit praktischer Kompetenz. Du lernst, wie du wissenschaftlich basierte Inhalte verständlich aufbereitest und deine Klienten dabei unterstützt, gesunde Ernährung im Alltag nachhaltig umzusetzen – angepasst an ihre Lebensrealität, Werte und Gewohnheiten.

Ob in Gruppen-Workshops, Vorträgen, Kochkursen oder Einzelsettings: Du motivierst, informierst und machst gesunde Ernährung greifbar und genussvoll.
Dabei entwickelst du nicht nur neue berufliche Perspektiven, sondern stärkst auch deine eigene Gesundheitskompetenz – für ein Leben in Balance.

Der Lehrgang ist nicht nur eine fundierte Ausbildung für deinen persönlichen und beruflichen Weg – sondern auch eine wertvolle Zusatzqualifikation, die besonders für Menschen aus Gesundheits-, Sozial- und pädagogischen Berufen eine sinnvolle Ergänzung darstellt. Ob im Gesundheitswesen, im schulischen Kontext, in der Kinderbetreuung, im Coaching oder im Sozialbereich – das erworbene Wissen eröffnet neue Möglichkeiten, gesundheitsfördernd zu arbeiten und Menschen ganzheitlich zu begleiten.

Was dich in unserer Ausbildung erwartet

Präsenz mit Mehrwert
Lernen soll inspirieren – deshalb setzen wir auf Austausch, aktives Miteinander und persönliche Betreuung. Unsere Lehrgänge vor Ort bieten mehr als Theorie: Sie sind lebendig, praxisnah und voller Energie.

Lernen mit Geschmack
Ernährung wird bei uns nicht nur gedacht, sondern erlebt: Rezeptideen, Kostproben und gemeinsames Ausprobieren machen Lust auf gesunde Küche – und helfen dir, dein Wissen später souverän weiterzugeben.

Wissen, das bleibt
Unsere erfahrenen Vortragenden gestalten jede Einheit abwechslungsreich und tiefgehend. So entwickelst du ein echtes Verständnis für die Zusammenhänge in der Ernährung – und kannst aktuelle Trends künftig professionell einordnen.

Vernetzen & Wachsen
In unseren Lehrgängen entstehen echte Verbindungen: Austausch auf Augenhöhe, gemeinsame Projekte und oft auch Freundschaften. Das Netzwerk, das du hier aufbaust, kann dir auch beruflich Türen öffnen.

Deine Perspektiven als Dipl. Ernährungstrainer/in

Als qualifizierte/r Ernährungstrainer/in bist du in der Lage, Menschen mit Begeisterung für gesunde, ausgewogene Ernährung zu inspirieren. Du kombinierst wissenschaftlich fundiertes Know-how mit einem Verständnis für individuelle Lebensstile, Werte und Gewohnheiten.

Ob in Workshops, Vorträgen, Kochkursen oder Gesundheitsprojekten – du machst Ernährung erlebbar. Dabei profitierst du nicht nur persönlich, sondern eröffnest dir auch ein spannendes und sinnstiftendes Berufsfeld mit Zukunft.

Für wen ist die Ausbildung ideal?

Diese Ausbildung richtet sich an alle, die …

  • sich mit einer Zusatzqualifikation neue berufliche Chancen sichern möchten.
  • sich beruflich neu orientieren und (haupt- oder nebenberuflich) selbstständig im Bereich Ernährung arbeiten wollen.
  • ein tiefes Interesse an gesunder Ernährung haben und fundiertes Wissen für sich selbst oder andere aufbauen möchten.

Wichtig:
Der Lehrgang befähigt nicht zur Durchführung individueller ernährungswissenschaftlicher Beratung gemäß §119 GewO.

Starte jetzt deine Ausbildung Dipl. Ernährungstraining – und gestalte mit deinem Wissen eine gesündere Zukunft für dich und andere.

Nächste Starttermine

Dipl. Ernährungstraining - Tageslehrgang - Donnerstag laut Stundenplan

Bereits gestartet, Einstieg noch möglich

Dipl. Ernährungstraining - Nachmittags-/Abendlehrgang - Freitag laut Stundenplan

Dipl. Ernährungstraining - Tageslehrgang - Dienstag laut Stundenplan

Dipl. Ernährungstraining - Tageslehrgang - Donnerstag laut Stundenplan

Bereits gestartet, Einstieg noch möglich

Dipl. Ernährungstraining - Tageslehrgang - Dienstag laut Stundenplan

Dipl. Ernährungstraining - Tageslehrgang - Donnerstag laut Stundenplan

Bereits gestartet, Einstieg noch möglich

Dipl. Ernährungstraining - Tageslehrgang - Dienstag laut Stundenplan

Dipl. Ernährungstraining - Tageslehrgang - Donnerstag laut Stundenplan

Bereits gestartet, Einstieg noch möglich

Dipl. Ernährungstraining - Tageslehrgang - Dienstag laut Stundenplan

Dipl. Ernährungstraining - Nachmittags-/Abendlehrgang - Freitag laut Stundenplan

Dipl. Ernährungstraining - Tageslehrgang - Dienstag laut Stundenplan

Dipl. Ernährungstraining - Nachmittags-/Abendlehrgang - Freitag laut Stundenplan

Dipl. Ernährungstraining - Tageslehrgang - Dienstag laut Stundenplan

Information

Lehrinhalte – Wissen, das bewegt und begeistert

Ganzheitlicher Einstieg in die Welt der Ernährung

  • Überblick über moderne Ernährungskonzepte & wissenschaftliche Grundlagen
  • Kritischer Umgang mit Informations- und Recherchequellen
  • Orientierung im „Trend-Dschungel“: Empfehlungen im Vergleich
  • Ernährungstagebuch & -protokoll als Tools zur Selbstreflexion

Der Körper im Fokus – Anatomie & Verdauung

  • Einführung in die menschliche Anatomie & Physiologie mit Fokus auf den Verdauungstrakt
  • Verstehen, wie unser Körper Nährstoffe aufnimmt, verarbeitet und nutzt

Nährstoffwissen auf den Punkt gebracht

  • Aufbau, Funktion & Bedarf von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen, Vitaminen & Mineralstoffen
  • Aktuelle Empfehlungen & Ernährungstrends wissenschaftlich eingeordnet
  • Energiehaushalt, Stoffwechsel und das Prinzip der Energiegewinnung
  • Nahrungsergänzungsmittel: Nutzen, Risiken & evidenzbasierte Bewertung

Lebensmittelkunde & Qualität

  • Pflanzliche und tierische Lebensmittel im Vergleich
  • Herstellungsprozesse, Verarbeitung & Nährstoffveränderungen
  • Lebensmittellabels & Kennzeichnung verstehen
  • Nachhaltigkeit, Bio-Landbau & ökologische Zusammenhänge
  • Qualität erkennen: praktische Einkaufsexkursion inklusive

Ernährung für jede Lebensphase

  • Spezifische Ernährungsbedürfnisse in Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit & Alter
  • Praktische Empfehlungen für jede Lebenssituation

Ernährung als Gesundheitsvorsorge

  • Wie Ernährung Zivilisationskrankheiten beeinflussen kann: Ursachen, Prävention & Verlauf
  • Aktuelles Wissen zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck u. v. m.
  • Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergien & Intoleranzen im Überblick
  • Übergewicht & Diätformen: von Mythen zu fundierten Methoden

Ernährung & Psyche

  • Psychologische Aspekte von Essverhalten & emotionalem Essen
  • Suchtthematiken wie Alkoholismus & Essstörungen
  • Entwicklung einer gesunden Esshaltung & achtsamer Umgang mit Ernährung
  • Ressourcen erkennen, Blockaden lösen – individuell und praxisnah

Praxisorientiertes Ernährungstraining

  • Didaktik & Methodenvielfalt für Vorträge, Seminare & Workshops
  • Gestaltung von Ernährungskursen & Gesundheitsprojekten
  • Kommunikation & Motivation: Menschen erreichen und begleiten
  • Soziale Kompetenz & Gesprächsführung im Ernährungstraining
  • Umsetzungskompetenz: vom Wissen zur Wirkung im Alltag

Bonus:

  • Praxisnaher Unterricht mit Fachvortragenden aus der Gesundheits- und Ernährungspraxis
  • Austausch, Gruppenarbeit und Reflexion für nachhaltiges Lernen
  • Inklusive Skripten, Tools und Checklisten für deinen beruflichen Alltag
     

Dein Ausbildungsumfang im Überblick

  • Theoretischer & praktischer Unterricht – 12 Präsenztage

Fachlich fundierter Präsenzunterricht mit hohem Praxisanteil – vermittelt durch erfahrene Trainer/innen aus der Berufspraxis.

  • 5 Lernbausteine – flexibel & praxisnah lernen

Lernbausteine sind konkrete, themenbezogene Aufgabenstellungen, die genau auf die Lehrinhalte abgestimmt sind. Sie ermöglichen eine ortsunabhängige Bearbeitung und fördern durch eigenständige Auseinandersetzung - im Einzelsetting oder in der Gruppe - eine gezielte Einarbeitung und Vertiefung in die jeweiligen Themen. Sie ergänzen die Präsenztage ideal, um zusätzliches Wissen zu generieren.

  • Praktische Umsetzung & Peergroup-Treffen – 100 EH

Anwendung des Gelernten in der Praxis – inklusive Trainingseinheiten, Feedbackrunden und max. 30 EH im Rahmen von Peergroups.


Ein vielseitiger und klar strukturierter Lehrgang – ideal für geförderte Bildungsmaßnahmen und berufsbegleitendes Lernen.

Gerne stellen wir auf Anfrage auch individuelle Teilnahmebestätigungen und Ausbildungspläne für AMS oder Stiftungen aus.

Wichtige Informationen rund um deinen Lehrgang

Kostenfrei stornieren – volle Flexibilität

Du möchtest dich anmelden, aber dir die Entscheidung noch offenhalten? Kein Problem!

  • Eine kostenlose Stornierung deiner Anmeldung ist bis 3 Wochen vor Lehrgangsbeginn jederzeit möglich – ohne Bearbeitungs- oder Anmeldegebühren.

Zahlung & Rechnung

Rund 3 Wochen vor Lehrgangsstart erhältst du deine Rechnung per E-Mail oder auf Wunsch postalisch.

Kostenlose Online-Infoworkshops

Noch Fragen offen? Dann nutze unsere Online-Infoworkshops – bequem von zu Hause aus und völlig unverbindlich.
Alle aktuellen Termine findest du auf unserer Website.
 

Teilnahmevoraussetzungen

  • Abgeschlossene Schul- oder Berufsausbildung
  • Die Teilnehmerzahl ist begrenzt – die Vergabe erfolgt nach Eingang der Anmeldungen.

Mit diesem Lehrgang eignen Sie sich wertvolles Wissen als Vorbereitung für Aufnahmeprüfungen und Studien (z.B. Diätologie oder Ernährungswissenschaften) an.
 

Dein Weg zum Diplomabschluss

Abschlussvoraussetzungen:
  • Mindestens 80 % Anwesenheit bei den Fachmodulen
  • Mündliche und praktische Abschlussprüfung
  • 100 Stunden Praxisnachweis, davon max. 30 EH in Form von Peergroup-Treffen
     

Rechtliche Hinweise & berufliche Möglichkeiten

  • Die Ausbildung ersetzt kein Hochschulstudium (z.B. Ernährungswissenschaften, Diätologie, Pädagogik bzw. Lehramtsstudium), bietet dir aber eine fundierte Grundlage für Tätigkeiten im Gesundheitsbereich.
  • Der Unterricht (z. B. Vorträge, Trainings, Workshops) fällt nicht unter die Gewerbeordnung (§ 2 GewO) – dafür ist keine Gewerbeberechtigung erforderlich.
  • Ernährungstraining ist unter der Berücksichtigung der Berufs- und Tätigkeitsvorbehalte anderer Berufe (z.B. Ernährungsberatung im Sinne des §119 GewO) nur an gesunden Personen möglich!

Alle Infos zu freien Gewerben und rechtlichen Grundlagen findest du in der bundeseinheitlichen Liste der freien Gewerbe und unter:
Weiterführende Informationen zu Gesundheitsberufen


Ernährungstraining in der Praxis


Stellungnahme Bundesministerium


Stellungnahme WKO

Deine Ausbildung mit Mehrwert – Qualität, Flexibilität & persönlicher Support

Top Preis-Leistungs-Verhältnis

Mehr Einheiten. Mehr Praxis. Mehr Know-how.
Vergleiche selbst – bei uns bekommst du umfangreiche Inhalte, ohne versteckte Zusatzkosten.
Tipp: Achte auf die Anzahl der Einheiten – Wissen zählt!
 

Starkes Bildungskonzept – österreichweit
  • Einheitliche Ausbildungsstandards an 6 Standorten in ganz Österreich
  • Regionale Schwerpunkte mit praxisnaher Ausrichtung
  • Maximale Flexibilität durch unterschiedliche Kursmodelle – ideal auch berufsbegleitend
    (z. B. unter der Woche, Freitagabend oder am Wochenende)
     
Modernes Lernen für maximalen Lernerfolg
  • Optimale Kombination aus Präsenzunterricht & digitalen Lernmethoden
  • Intensiver Praxisbezug für den direkten Einsatz im Berufsalltag
  • Regelmäßige Starttermine für einen flexiblen Einstieg
     
Erfahrene Trainer/innen – motivierend & praxisnah

Unser engagiertes Referenten/-innenteam bringt nicht nur Fachwissen, sondern auch echte Begeisterung mit – für eine angenehme Lernatmosphäre auf höchstem Niveau.
 

Individuelle Betreuung inklusive
  • Persönliche Lehrgangsbegleitung – von der Anmeldung bis zur Prüfung
  • Unterstützung bei Praktikum, Prüfungsvorbereitung und Berufseinstieg
  • Auf Wunsch erstellen wir maßgeschneiderte Konzepte für Bildungskarenz – sprich uns einfach
     
Deine Erfolgsgarantie

Du möchtest Inhalte auffrischen oder wiederholen? Kein Problem:
Wiederhole den gesamten Lehrgang oder einzelne Module – kostenlos.
 

Deine Akademie zum Wohlfühlen

Lernen mit Begeisterung, wachsen mit Unterstützung – wir begleiten dich auf deinem Weg zur Top-Qualifikation im Gesundheitsbereich.

Ich ernähre mich viel bewusster als noch vor einem Jahr. Nie hätte ich gedacht, dass sich „ganz nebenbei“ meine eigenen Ernährungsgewohnheiten so stark verändern. Und dies einfach, weil mir die Bedeutung für die Gesundheit klar geworden ist. Wohler fühle ich mich auch und bin voll motiviert diese Erfahrungen weiterzugeben.

Susanne


Ein unglaublich lehrreicher Kurs! Außerdem wurde immer auf die praktischen Zusammenhänge und auf die Umsetzbarkeit geachtet. Die Referenten waren ein super Team und haben alle Fragen kompetent und sehr freundlich beantwortet. Jetzt heißt es: Raus mit dem Wissen – es gibt viel zu tun! Danke für das nötige Wissen und die pädagogischen Werkzeuge dazu. 

Markus


Ein spannender und für mich sehr bereichernder Lehrgang. Besonders beeindruckt hat mich der gesundheitsbezogene Zugang, zu dem vor allem eine positive Einstellung gehört. Es wurden Werte und nicht nur Wissen vermittelt. Das war mir persönlich sehr wichtig und dafür bin ich dankbar!

Alexandra
 

Unsere Hauptreferenten

Dinse_Axel
OÖ/W: Lehrgangsleiter und Referent; Nährstoffkunde, Ernährung & Prävention, Zielgruppenspezifische Ernährung, Diäten, Moderne Ernährungsformen
Fellner Martina
Stmk/K: Referentin; Nährstoffkunde, Ernährung & Psyche, Ernährung als Prävention
Musch Karin
OÖ/W: Lehrgangsleiterin und Referentin: Ernährungslehre, Lebensmittelkunde, Ernährung & Psyche, Diäten, ...
Rottmeier Ruth
T: Lehrgangsleiterin und Referentin; Nährstoffkunde, Ernährung & Prävention, Zielgruppenspezifische Ernährung; Diäten, Moderne Ernährungsformen
Schreiner_Alexandra
Stmk/K: Lehrgangsleiterin und Referentin; Zielgruppenspezifische Ernährung, Lebensmittelkunde, Diäten, Moderne Ernährungsformen
Testa Alexa
OÖ: Lehrgangsleiterin und Referentin; Nährstoffkunde, Ernährung und Prävention, Zielgruppenspezifische Ernährung