Wer bist du & welche Ausbildung hast du abgeschlossen?
Ich bin Panja Grünauer, ganzheitliche Lebensbegleiterin, Energetikerin, Breathwork-Coach und Kursleiterin.
Ich habe 2021 meine Ausbildung zur Ernährungstrainerin / Ernährungspädagogin an der Vitalakademie Wien abgeschlossen.
Warum hast du gestartet? (Auslöser / Motivation)
Ich wollte mein Wissen über gesunde, natürliche und ganzheitliche Ernährung vertiefen – nicht nur für mich selbst, sondern auch, um andere Menschen auf ihrem Weg zu mehr Wohlbefinden und Lebensfreude zu begleiten. Ernährung war für mich schon immer mehr als nur Nahrungsaufnahme zum Überleben– sie ist die Basis für Energie, Balance, Gesundheit und innere Stärke.
Was hat dir an der Ausbildung besonders geholfen?
Besonders hilfreich war für mich die Kombination aus fundiertem theoretischem Wissen und praxisnahen Inhalten. Die Flexibilität im Lernen, die kompetente Betreuung durch unseren Kursleiter Axel Dinse und die Möglichkeit, das Gelernte direkt in meine eigenen Workshops und Programme einfließen zu lassen, haben mich sehr unterstützt. Ich konnte dadurch meine eigenen Körperwahrnehmungen und mein intuitives Wissen mit der Theorie und Umsetzung in die Praxis sehr gut ergänzen.
Was hat sich seitdem verändert?
Seit der Ausbildung hat sich einiges weiterentwickelt:
Ich habe meine Angebote erweitert, leite Koch- und Ernährungsworkshops, begleite Menschen bei ihren Gesundheitszielen und entwickle ganzheitliche Ernährungskonzepte – von Scheinfasten-Programmen bis hin zu kreativen Küchenworkshops.
Mein Blick auf Ernährung ist heute noch bewusster: Genuss, Natürlichkeit und Achtsamkeit stehen im Mittelpunkt.
1–2 Tipps für Interessierte:
Wenn dich Ernährung begeistert, ist diese Ausbildung eine wunderbare Grundlage – beruflich wie persönlich.
Lerne nicht nur mit dem Kopf, sondern vor allem durch eigene Erfahrungen. Spür in dich hinein, was dir guttut – so entsteht echtes Verständnis.
Zitat:
„Gesunde Ernährung bedeutet für mich nicht Verzicht, sondern bewussten Genuss – im Vertrauen auf das eigene Körpergefühl und die Erfahrung, was mir wirklich guttut.“
Panja Grünauer
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